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          當前位置:首頁設計餐宿

          牧羊娃新中式火鍋店

          項目標簽/project label

          項目簡介/Project introduction

          牧羊娃品牌起源于中國羊肉純源之地——內蒙古錫林郭勒大草原,企業創建以來秉承順應自然、順應人心、情系自然、品味生活的經營理念規劃并建設了歐盟標準的自有牧場及自有肉品加工車間,經過相關機構鑒定,牧羊娃品牌價值3.03億元。經過三年積累沉淀再次創立了新零售體驗式餐飲品牌——牧羊娃純草原羊體驗館,并根據自身戰略定位制定出線下到店、線上到家的全位火鍋體驗。意在將牧羊娃打造發展成為體驗式羊肉全產業鏈的先行者。

                                                                                          對于這個項目的主要設計理念,我們還是用到了“破與立”的設計辯證哲學。

                                                             所謂的“破”,就是打破傳統火鍋餐廳以傳統中式餐飲文化為主的空間設計理念,徹底舍去固有的傳統元素,

                                            而是去營造素雅而文藝的餐飲空間,這正是所謂的“立”??偟膩碚f,通過 “破與立”的設計辯證哲學,以及一定的設計藝術手法,

                            使得餐廳環境氛圍優雅而現代,清新而自然,更希望做出的設計是一種氛圍而不是僅僅局限于哪一種風格,符合牧羊娃現代企業文化的創新和突破。

                                        


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                                                                                                                                            門頭設計

                                                                                 草原文化與新餐飲空間的共生:牧羊娃,為擁有草原牧場的新零售體驗式餐飲品牌。

                                              設計者將中式的木、紅顏色融入整個門頭,加入燈光渲染兩種對立且極致的顏色,卻又可以如此融洽地融合在一起,

                                             加上具有蒙古族特色的圖騰鏤空構邊。虛與實相互映襯,虛實相生,使情與意、意與境、物與我和諧的交融在一起,

                                                                                               更是凸顯空間的立體感和此次餐飲空間所要表達的意境。


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                                                                                    設計著重于對中式元素的渲染與運用,注重中國傳統民族文化的融入,不論色彩選擇,

                                                                          還是陳設品選擇都具有一定文化內涵,能給消費者帶來視覺上的文化體驗。另外屋頂使用的燈具,

                                                                          能襯托出中式文化格調,使店內空間環境更富有張力。金屬邊框,金屬板都是體現材料的原始感,

                                                               沒有過多的認為加工,在環保,健康方面也有很大的優勢,用最簡單的裝飾,材料,營造最具格調的空間氛圍。



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                                                                                                     鑒于本案的室內空間不大,設計師希望通過設計讓空間得到延展,

                                                                              于是增加了一些對稱的隔斷設計使空間整體布局簡單通透,動線的設計流暢舒適又層次豐富。

                                                                                 所以大體分為三個區域。A區:設立6~8的三個半圓卡座及新中式裝飾隔斷和后設洗手臺。

                                                                    B區:設立2~4人位的8張餐桌及中間分隔隔斷。 C區:吧臺收銀位以及4~6人位的2臺卡座及取餐臺、廚房。

                                                                   屏風,古時建筑物內部擋風用的一種家具,所謂“屏其風也”。屏風作為傳統家具的重要組成部分,歷史由來已久。

                                                                                            另外屏風一般陳設于室內的顯著位置,起到分隔、美化、擋風、協調等作用。

                                                          它與古典家具相互輝映,相得益彰,渾然一體,成為家居裝飾不可分割的整體,而呈現出一種和諧之美、寧靜之美。

                                                                       在此案中既突出整體禪意風格又把半園卡座和洗手臺做了區域的分隔。不失為整體方案的一個亮點。



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                                                                                      老舍將草原比擬為一副揮毫潑灑的寫意畫,突出了草原的遼闊碧綠,小丘線條柔美,

                                                整個草原猶如一副巨大的中國畫那樣賞心悅目。結合牧羊娃的草原文化和中國水墨畫的線條勾勒出的一幅壯闊無比的草原景觀。

                                                                                    再運用金屬線條加以修飾既提升了層次感又讓消費者感受牧羊娃文化帶來的視覺沖擊。



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